Low Carb – Semana #3 – Face & Melanina

Olá meus queridos!!

Cá estamos novamente para falar de mais uma semana low carb!!! Confesso que estou me divertindo até, para quem torcia o nariz para primeira refeição que comeu nesta linha… Pois bem para quem não achava que iria sobreviver à primeira semana de low carb, estamos falando aqui da terceira, na verdade já estou terminando a quarta semana!!! A low carb não se trata de dieta, na verdade ela é um estilo de vida. Antigamente não existia comida processada, com adição de sal e conservantes a fins. As pessoas antigas, isto nossos avós e bisávos, se alimentavam de comidas mais in natura, mais saudáveis. A low carb é isso, comer bicho e planta. Quando comecei a entender isso, ficou um pouco mais fácil de aceitar a ideia de comer ou ingerir comida de verdade.

A low carb tem este lema que é “comer comida de verdade”!!!!

Então, o mais importante é você saber o que NÃO comer!!!! Então vamos lá a um pequeno resumo…

Quando falamos açúcar, estamos falando não somente do açúcar de cozinha, mas qualquer tipo de açúcar: xarope, mel, agave, adoçantes artificiais, estévia, frutose em pó, dextrose, maltodextrina, nada.

E quando falamos em trigo, obviamente, estamos também eliminando todos os derivados: pão, macarrão, lasanha, massa, biscoitos, bolachas, barrinhas de cereais etc. etc. etc.

Olha a lista abaixo do que devemos evitar:

Cereais:arroz, aveia, cevada, milho, amaranto e claro, trigo.
Leguminosas:feijão, soja, grão de bico, lentilha, amendoim, ervilha.
Álcool:principalmente de cerveja, que é feita com cereais.
Laticínios:leite, (creme de leite, iogurte, chantilly, queijo. Laticínios estão em uma área cinzenta, com divergências entre os especialistas), no meu caso eu como queijos mais amarelos, creme de leite e manteiga.

Agora, vou te falar… Tem um luxo que eu não abro mão por nada, mas ,nada mesmo!!! Meu café com um pouco de açúcar, isso não consegui deixar de beber, mas estou diminuindo aos poucos o doce. #Muitafé